Hoy os contamos la receta de la carne membrillo, un placer dulce para la festividad de Todos los Santos.¬† La carne de membrillo es un delicioso postre de la cocina espa√Īola. Este postre es perfecto para satisfacer los antojos de algo dulce, y su preparaci√≥n es sencilla. Aqu√≠ os presentamos una receta para cuatro personas.

Ingredientes de la receta de la carne membrillo

  • 2 membrillos maduros.
  • 200 gramos de az√ļcar.
  • 1 rama de canela.
  • 1 c√°scara de lim√≥n.
  • 200 ml de agua.
  • Queso manchego o cualquier otro queso de tu preferencia.
  • Galletas o tostadas para acompa√Īar.
Receta de la carne membrillo

Receta de la carne membrillo

Instrucciones:

  1. Comienza pelando los membrillos. Puedes usar un pelador de papas o un cuchillo afilado para eliminar la piel dura y la parte central fibrosa. Luego, c√≥rtalos en cubos peque√Īos.
  2. En una cacerola, agrega los cubos de membrillo, el az√ļcar, la canela en rama y la c√°scara de lim√≥n. Vierte el agua sobre estos ingredientes y lleva la mezcla a ebullici√≥n a fuego medio.
  3. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente 45-60 minutos, revolviendo ocasionalmente. Notar√°s que la mezcla se espesa y adquiere un color dorado brillante.
  4. Una vez que los membrillos estén tiernos y la mezcla tenga una consistencia similar a la mermelada, retira la rama de canela y la cáscara de limón.
  5. Luego, pasa la mezcla por una batidora o licuadora o para obtener una textura suave. Deja enfriar antes de servir en un molde o taper.
  6. Sirve la carne de membrillo en platos individuales y acompa√Īa con trozos de queso manchego y galletas o tostadas. La combinaci√≥n de dulce y salado es irresistible.
  7. Como DATO EXTRA, os decimos que pod√©is verter la masa de la carne membrillo en cubiteras para tenerlas en dados peque√Īos. E incluso se pueden recubrir de azucar glas si queremos un toque extra de dulce, de esta manera tambi√©n evitaremos que se peguen unos con otros.

Curiosidad de la carne membrillo

La carne de membrillo es una receta tradicional en Espa√Īa y otros pa√≠ses de habla hispana. Adem√°s de su sabor delicioso, el membrillo tiene propiedades beneficiosas para la salud. Es rico en fibra, vitamina C y antioxidantes, lo que lo convierte en un postre que puedes disfrutar con un poco menos de culpa. Adem√°s, el membrillo es conocido por su aroma agradable y su uso en la elaboraci√≥n de perfumes y fragancias. Entonces, al servir la carne de membrillo, no solo estar√°s satisfaciendo tu paladar, sino tambi√©n tu olfato. En Espa√Īa la palabra dulce de membrillo es sin√≥nimo de carne membrillo, aunque en pa√≠ses de Am√©rica se conoce m√°s como dulce de membrillo.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa carne de membrillo con queso manchego! Es el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado, una experiencia gastronómica que querrás repetir una y otra vez. ¡Buen provecho!

Por √ļltimo, recuerda que en nuestra web puedes encontrar m√°s recetas t√≠picas de la festividad de Todos los Santos y de Halloween. Las m√°s comunes son: receta bu√Īuelos de viento, receta Huesos de Santo.