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Existe una gran variedad de recetas de gachas. Se pueden hacer con distintos ingredientes como: Agua, leche, mosto, etc. En esta nueva entrada os vamos a dar la receta de las gachas de café.
INGREDIENTES
- 1 litro de café (normal o descafeinado)
- 200 gr de azúcar
- 130 gr de harina
- 1 palo de canela en rama
- Aceite
- Pan, nueces o almendras (al gusto)
Preparación
- Hacemos el café en la cafetera. Reservamos el café en una cacerola.
- Freimos el pan a daditos y guardamos el aceite.
- Ponemos a calentar el café que tenemos en la cacerola. Cuando esté caliente añadimos una cucharada y media del aceite de haber frito los cuscurrones. Además echamos la canela en rama.
- Cuando empiece a hervir echamos el azúcar y la harina. Para que no se formen grumos podemos usar la batidora de mano. Recordar sacar la canela en rama para que no se destroce.
- Removemos unos 40-45 minutos.
- Vertimos en el plato y decoramos con cuscurrones, almendras, nueces, etc. Al gusto.
En nuestra página también podéis encontrar la receta de las gachas de agua. Típicas de la zona de la Subbética y de Córdoba. Esta receta de las gachas de café es una delicia para los sentidos y muy típico del puente de Todos los Santos ¡Date un capricho por un día!.
