Existe una gran variedad de recetas de gachas. Se pueden hacer con distintos ingredientes como: Agua, leche, mosto, etc. En esta nueva entrada os vamos a dar la receta de las gachas de café.

INGREDIENTES

  • 1 litro de café (normal o descafeina)
  • 200 gr de azúcar
  • 130 gr de harina
  • 1 palo de canela en rama
  • Aceite
  • Pan, nueces o almendras (al gusto)

Preparación

  1. Hacemos el café en la cafetera. Reservamos el café en una cacerola.
  2. Freimos el pan a daditos y guardamos el aceite.
  3. Ponemos a calentar el café que tenemos en la cacerola. Cuando esté caliente añadimos una cucharada y media del aceite de haber frito los cuscurrones. Además echamos la canela en rama.
  4. Cuando empiece a hervir echamos el azúcar y la harina. Para que no se formen grumos podemos usar la batidora de mano. Recordar sacar la canela en rama para que no se destroce.
  5. Removemos unos 40-45 minutos.
  6. Vertimos en el plato y decoramos con cuscurrones, almendras, nueces, etc. Al gusto.
gachas de café
gachas de cafe

En nuestra página también podéis encontrar la receta de las gachas de agua. Típicas de la zona de la Subbética y de Córdoba. Esta receta de las gachas de café es una delicia para los sentidos.